Cayenne powder adalah salah satu jenis cabai terpedas dan sering digunakan sebagai bahan masakan dan obat di beberapa negara. Rasa pedasnya tidak hanya menambah selera makan, tetapi juga dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.
Cayenne powder merupakan cabai yang sering digunakan dalam hidangan negara-negara di Asia Timur, seperti Korea Selatan dan Cina. Jenis cabai ini mirip dengan cabai keriting di Indonesia, karena faktanya cayenne powder masih satu spesies dengan cabai keriting, yaitu Capsicum anuum, hanya saja beda varietas.
